肥沃な大地と豊饒の海をまるごと味わう!千葉の地酒とうまい肴

千葉の地酒とうまい肴 肥沃な大地と豊饒の海をまるごと味わう!

安藤 三佐夫 編著
A5判 / 116ページ / 並製
定価:1,800円 + 税
ISBN978-4-7791-1889-0 C0021
奥付の初版発行年月:2013年05月 / 書店発売日:2013年05月01日
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内容紹介

千葉には通をうならす地酒と肴がある!

千葉(房総)の酒蔵を駆けめぐり銘酒に堪能する!

 県内で醸する酒造は40蔵。地元の人に愛飲されている地酒と酒蔵を
たずねながら、県内各地特産、おいしい酒の肴を広く紹介する。
老舗酒蔵社長の酒造りへの思い入れや、 酒の文化、千葉の郷土料理、酒の肴…

著者プロフィール

安藤 三佐夫(アンドウ ミサオ)

安藤 三佐夫(操)、
民話・民俗研究家。
「千葉地酒を味わう会」を主宰し10年、地酒と郷土食菜普及にあたる。

目次

○千葉の風土と地酒
○千葉県の銘酒めぐり
○千葉の風土とうまい物
○こんなにある房総の郷土料理
○郷土料理と相愛の地酒は
○酒の文化をたずねる
○日本酒用語解説

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